Livrets et conseil / Concours “Un des Meilleurs Ouvriers de France” chocolatier-confiseur

Le concours des Meilleurs Ouvriers de France, comptant plus de 180 métiers, est organisé par le COET-MOF. Le participant ayant passé l’épreuve de qualification doit répondre à une commande et un thème imposés lors de l’œuvre finale, à travers des créations originales exposées aux membres du jury. Il lui est également demandé de produire des livrets supports afin d’argumenter son approche du thème et de présenter ses recettes.

Pour son édition 2022, la société organisatrice de cet examen d’excellence a choisi le mouvement “Art Déco” pour sa finale Chocolatier-confiseur.

Photographies des produits : mise en scène et prise de vue.

Traitements post-production : traitement global, retouches locales.

Création de la maquette et mise en page des livrets : d’après le thème “Art Déco” imposé pour cette édition, conception du cahier de 16 recettes ainsi que du livret d’approche du thème et techniques artistiques.

Optimisation des fichiers pour l’impression.

Accompagnement : réflexions et conseils de présentation sur la scénographie et l’agencement des produits avec les pièces artistiques sur le buffet final.