Vidéo / Reportage : l’art de la viennoiserie, avec Mickaël MARTINEZ, boulanger consultant Vidéo / Reportage : l’art de la viennoiserie, avec Mickaël MARTINEZ Reportage vidéo réalisé au coeur du stage « l’art de la viennoiserie » proposé par Mickaël MARTINEZ, boulanger consultant, installé à Marseille, lors de son intervention à l’INBP...
