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SAIEM d’Elbeuf-sur-Seine

SAIEM d’Elbeuf-sur-Seine

Au service des familles depuis 1964, la SAIEM (Société Anonyme Immobilière d’Économie Mixte) d’Elbeuf-sur-Seine est une société spécialisée dans la location d’appartements.

Ce que j’ai réalisé pour la SAIEM d’Elbeuf-sur-Seine

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Refonte du logo existant : adaptation au format vectoriel, création des déclinaisons.

Charte graphique : papier à en-tête, carton de correspondance, cartes de visite, signatures Email.

Photos promotionnelles.

Chemises commerciales à rabat : conception et suivi technique auprès de l’imprimeur.

Cartons d’invitation pour les 50 ans de la société, carte de vœux.

Encart publicitaire.

Vitrophanie.

Formations et conseils pour la création et la gestion des pages sur les réseaux sociaux.

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Édition / Le Grand Livre de la Viennoiserie

Le Grand Livre de la Viennoiserie

Après le succès du Grand Livre de la Boulangerie, voici Le Grand Livre de la Viennoiserie, nouvelle parution chez Alain Ducasse Édition.
Comme son prédécesseur, l’ouvrage s’impose comme une référence de la discipline.

80 recettes dont certaines illustrées en « pas à pas », partagées par quatre boulangers experts : Jean-Marie Lanio, Thomas Marie (MOF), Olivier Magne (MOF) et Jérémy Ballester. Entre grands classique français, délices du monde et créations originales du concours MOF, ce livre propose un tour d’horizon complet d’une viennoiserie qui oscille entre tradition et modernité.

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Ce que j’ai réalisé pour le Grand Livre de la Viennoiserie

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Photographies des étapes de fabrication.

Photographies des produits : mise en scène et prise de vue.

Photographies portraits : Thomas Marie et Olivier Magne, Meilleurs Ouvriers de France.

Traitements post-production : traitement global, retouches locales.

Optimisation des fichiers pour l’impression.

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Aperçu d’une page recette

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Édition / Le Grand Livre de la Boulangerie

Le Grand Livre de la Boulangerie

Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie paru chez Alain Ducasse Édition, est l’outil indispensable du boulanger.

L’ouvrage propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie · Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs à l’École hôtelière de Lausanne. Des recettes traditionnelles françaises comme la baguette paysanne, le pain au levain ou le croissant, mais aussi des spécialités internationales comme le manakish libanais, le pain mantou chinois ou la gaufre liégeoise, pour n’en citer que quelques-unes.