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SAIEM d’Elbeuf-sur-Seine Au service des familles depuis 1964, la SAIEM (Société Anonyme Immobilière d’Économie Mixte) d’Elbeuf-sur-Seine est une société spécialisée dans la location d’appartements. Ce que j’ai réalisé pour la SAIEM...
Le Grand Livre de la Viennoiserie Après le succès du Grand Livre de la Boulangerie, voici Le Grand Livre de la Viennoiserie, nouvelle parution chez Alain Ducasse Édition.Comme son prédécesseur, l’ouvrage s’impose comme une référence de la discipline. 80...
Le Grand Livre de la Boulangerie Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie paru chez Alain Ducasse Édition, est l’outil indispensable du boulanger. L’ouvrage propose 100 recettes de trois experts en la matière :...