Catalogue des formations et visuels pour les réseaux / INBP L’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (INBP) est un organisme de formation pour adultes, spécialisé dans les formations diplômantes et qualifiantes, les stages courts de perfectionnement et...
Logo, identité visuelle, cahier de recettes / Olivier MAGNE · MOF Olivier MAGNE est un boulanger Meilleur Ouvrier de France, aujourd’hui consultant et démonstrateur, en France comme à l’International. Expert en boulangerie viennoiserie, il a précédemment enseigné à...
Vidéo / Reportage : pains et viennoiseries de prestige, avec Brian BOCLET Reportage vidéo réalisé au coeur du stage « pains et viennoiseries de prestige » proposé par Brian BOCLET, lors de son intervention à l’INBP (Institut National de la Boulangerie...
Vidéo / Reportage : l’art de la viennoiserie, avec Mickaël MARTINEZ Reportage vidéo réalisé au coeur du stage « l’art de la viennoiserie » proposé par Mickaël MARTINEZ, boulanger consultant, installé à Marseille, lors de son intervention à l’INBP...
Le Grand Livre de la Boulangerie et de la Viennoiserie Troisième collaboration avec Alain Ducasse Édition pour sa série des « Grands Livres de », voici le Grand Livre de la Boulangerie et de la Viennoiserie, compilation intégrale des 200 recettes issues des deux...